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学会这5道菜,孩子多吃一碗饭

admin 2019-12-04 256人围观 ,发现0个评论

地三鲜

资学会这5道菜,孩子多吃一碗饭料:马铃薯 1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个

调料:烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量

做法:

1、茄子和马铃薯去皮,切成滚刀块;青椒手掰成小块。

2、锅中到入多一些的油,七成热时,先将马铃薯块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用。

3、再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,参加青椒块即一同捞起.。

4、以少数热油爆香葱花及蒜茸,加高汤、生抽、糖、盐、茄子、马铃薯和青椒块,略炒.。

5、参加水生粉大火收汁即可

蘑菇炒肉片

食材:鲜蘑菇、猪肉、植物油、红辣椒、淀粉、蛋清

做法:将猪肉切成片,用水淀粉、蛋清、盐腌制;蘑菇洗净;红辣椒切丁,蒜切成片;葱、姜切成丝;锅放少数油烧热,下肉片炒至变色,出锅待用;锅里放入余下的油烧热,倒入蒜片爆出香味,参加葱、姜,有香味时倒入蘑菇翻炒,半熟时加盐,持续翻炒;蘑菇快熟时倒学会这5道菜,孩子多吃一碗饭入炒好的肉片,参加红辣椒,翻炒两下,关火参加鸡精,调匀盛盘即可。

糖醋排骨

食材:排骨500g,话梅3粒,料酒2大勺,生抽1.5大勺,香醋3大勺,冰糖30g,姜片5片,葱花1小勺,熟白芝麻1小勺。

做法:

1.将排骨斩成3cm长的小段。

2.将话梅、料酒、生抽和香醋混合,倒入一碗清水(约300ml),混合后静置顷刻。

3.在一锅冷水学会这5道菜,孩子多吃一碗饭中放入2片姜,倒入排骨,大火烧开后捞出排骨沥干待用。

4.起油锅,倒入敲碎的冰糖,中火加热至冰糖消融出现金黄色。

5.倒入排骨敏捷翻炒上色。

6.将调味汁连话梅一同倒入锅里,大火煮开后盖上锅盖,转小火焖煮月30分钟。

7.待排骨煮软后,开盖转大火收汁,起锅前烹入几滴醋拌匀。

8.撒上白芝麻翻匀,起锅后撒上葱花即可。

酸菜鱼

食材:酸菜鱼调料包1包,黑鱼1条,姜1小块,蛋清1个,胡椒粉少数。

做法:

1.先用粉料和蛋清把鱼腌一下,还能够加点白醋去腥,稍后冲刷洁净。

2.坐锅,热油学会这5道菜,孩子多吃一碗饭,将姜爆香。

3.下酸菜包,超香。

4.参加热水,烧开,下鱼片。

5.撒上一些白胡椒粉,拌和均匀,盖上锅盖,煮开即可。

粉蒸肉

用料:五花肉一块

调料:八角一颗,葱少数,姜若干片,料酒少数,辣椒,花椒若干,大米,紫米若干,老抽,生抽,鸡精,糖,豆瓣酱

做法:

1、五花肉切片。

2、把肉用料酒,葱,姜,八角腌上。

3、腌上肉电脑维修今后,预备辣椒,花椒,大米,紫米。

4、把预备好的3放锅里炒。

5、把3放锅里用中火把大米抄香且变得微黄。

6、用拌和机把炒好的3打碎。不要搅得太碎。颗粒大些易可。

7、把6倒入腌好的肉里。参加老抽,生抽,糖,鸡精,少数麻油。拌匀。

8、最终参加一大勺豆瓣酱。再加少数水,使粉湿润。

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