登陆

邦东古茶,岩石缝里生长出的古茶园

admin 2019-09-07 189人围观 ,发现0个评论

普洱茶生长在云南,有很强的地域性与每个地域不同的口感展现,俗话说“一山一味,千山千味”。就临沧地上的普洱茶来说,现在最为闻名的产区,最少两处:双江县勐库镇和临翔区邦东乡。“茶香不怕山高路远”,用这句话描述云南邦东茶区的环境再适宜不过。

邦东地处云南澜沧江中游,其海拔不光高,还形成了高山峻岭与峡谷面貌,不仅如此,邦东区域更是有一山分四季、四十二式太极拳十里不同天的现象。大山的矗立,大江的纵横,必定是多云雾之乡,邦东的苍茫云海,只能用蔚为壮观来邦东古茶,岩石缝里生长出的古茶园描述。

岩石缝中生长出的古茶园

环境是茶树生长一个不容忽视的重要因素。邦东茶区的最大特征在于茶树生育环境的特殊性,加上该地多石头,许多古茶树就生长在岩石之间。作邦东古茶,岩石缝里生长出的古茶园为云南岩茶之乡,邦东茶区茶与石相伴相生,石与茶生,茶与石长,山野气味浓郁。“乱石成阵,万茶成林”,形成了共同的地舆面貌。邦东茶园土质层深沉,砂石地质较多,土壤富含腐殖质,土质疏松,孕育茶内质丰厚而调和,质量与众不同,兼得古茶的味道和神韵。

杰出的生态环境孕育共同邦东茶

云南省省级自然保护区“滇西南绿珠”——临沧大雪山即在邦东境内,澜沧江又流经邦东,邦东的茶区多处于大雪山东、邦东古茶,岩石缝里生长出的古茶园南麓的澜沧江岸,有人把邦东比作一个伟人,说他“头顶大雪山,脚踩澜沧江”,杰出的生态环境孕育了有机生态的当地名品邦东茶。

再加上云南“一天四季”的温度改变,更是训练了古树茶的生长意志与抗压才能,正是这样的环境才造就了邦东的香气与汤感,像香妃公主般,毫无保留的散发着自己的香气,但又不失平缓、温婉的内在,只要张弛有度才能在很多好茶中展现自己的不同。

所谓邦东古茶,岩石缝里生长出的古茶园“高山云雾出好茶”

古茶树因终年受当地云蒸雾绕、阳光雨露的滋补,形成了一种独具云南岩茶特征的“岩韵”风骨。口感丰满,又具有改变层次感,花香浓郁,岩韵天成,散发出典雅脱俗的山野气韵。

邦东茶区,其地势高差悬殊,笔直散布显着。日晒阳光,夜沐江露,晨昏时节云遮雾绕,日照时间为每天邦东古茶,岩石缝里生长出的古茶园10小时左右,加上高温多雨,为古茶树供给了杰出的生长环境。茶树生长强健,轻香冷韵卓尔非凡。

因而邦东古茶茶质鲜爽耐泡,其间最优者为忙麓山;据《缅宁县志》记载:种茶人户全县约六、七千户……邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著,蛮鹿茶色味之佳,超越其他产茶区。而《临沧县志》中,对忙麓茶的点评也是最为杰出的:“较贵重的初制青茶是忙六茶和晓光山茶,忙六茶产于邦东乡忙六村,茶水的浓度高,明澈,经久耐泡,饮后爽口回味”。

邦东古树茶显着的个性特征

有机生态:邦东古树茶冲泡出来的茶邦东古茶,岩石缝里生长出的古茶园汤,一般都很有“内在”——会有纤细的悬浮物在里面,但不会有如油脂类漂浮物。

苦涩回甘:进口先觉苦涩﹙尤其是重生茶﹚,但化得很快,随之而来的是耐久的回甘。

茶气微弱:邦东古树茶大多茶气微弱而有霸气﹙其间以昔归忙麓茶为代表﹚,只要少量片区为甜美型。

口感丰满纯粹调和:茶汤进口,口腔各个部位会有不同的感觉,但这些感触恰如一曲多种乐器独奏的乐曲,虽声响的声部音色凹凸各不相同,但都舒畅而极为调和,仔细品饮,恰如赏识一曲动听的乐曲。

宛转而富于改变:邦东古树茶尽管茶气微弱,但恰如一个极具涵养的正人,虽茶气微弱而毫不过敛影响,并且极具改变性,从新茶到老茶,处在不断的生长改变之中。

请关注微信公众号
微信二维码
不容错过
Powered By Z-BlogPHP